“接下來我打算做爆炒小章魚。你們別看小章魚白白的,就覺得很干凈,其實(shí)絕大多數(shù)的海貨都是要處理的。”云青已經(jīng)開始動(dòng)手了。
“就比如說章魚,它會(huì)噴墨,那些墨汁都儲(chǔ)藏在內(nèi)臟中,不處理掉估計(jì)下鍋后不久,你的鍋就會(huì)變黑。”云青說道。
而且不同于雞鴨鵝,章魚的內(nèi)臟是不能吃的,小小的眼珠子也不要。
云青拿著剪刀,咔嚓咔嚓的幾下,快狠準(zhǔn),就將一只小章魚處理完了。
處理完內(nèi)臟,這還不算完成,因?yàn)檎卖~身上有粘液,而這種粘液用水沖是沖不干凈的,得用鹽水搓洗。
“鹽可好用了,撇開調(diào)味不說,洗章魚粘液倍兒棒,而且用來釣海蟶有奇效?!痹魄嘣谡{(diào)鹽水。
[海蟶是啥?]
[這個(gè)我知道,就是一種海貨唄狗頭]
[拍打前面的狗頭!我記得我麻麻煲湯的時(shí)候放過海蟶干,好像也是滋補(bǔ)的。所以青哥,你打算什么時(shí)候去釣海蟶?我想康康~]
云青卻搖搖頭,“短時(shí)間沒這個(gè)計(jì)劃,以后再看看吧?!?br>
內(nèi)容未完,下一頁(yè)繼續(xù)閱讀